大黃金的瘋狂世界: [暴食] 老蒙老，金春發比你鍋卡老XD~

其實是不曉得該對一家百年老牛肉麵店，下什麼樣的標題，才會
出現這句囧~

牛肉麵其實已經是一種中華民國在台灣的文化(這句話應該比較四平
八穩？不會得罪人)，儘管回到中國，可能都不見得有如此精緻好吃、
味道細膩的牛肉麵。大黃金並不忌牛肉，加上外婆滷得一手好牛肉，
對於牛肉麵，自然也是相當愛吃的:)

今天要跟大家介紹的，就是大黃金工作地點靠近美麗華附近，走路也
會到的金春發牛肉店，北安店。

炒咖哩牛肉，上菜囉～

這天由於菜價高漲，大黃金不過想吃個炒青菜，但是店家卻表示炒
青菜只有豆芽，如果要空心菜，得吃炒咖哩牛肉，於是在大黃金當
日執著於空心菜之下，就點了這道人氣的炒咖哩牛肉！香味十足，
咖哩濃厚(偏印度咖哩)，而且整盤色澤、味道都會讓人很想配飯或
者澆上湯汁，除了小盤是大敗筆外XD~ (120元)

後面背景中的兩盤沾醬，是進門服務人員就會奉上的類似豆瓣醬的
特調沾醬。

店內的氛圍，由於當天大黃金累、帕其拉頭痛，所以就沒特別
照啦～直接來個食物小照吧！

原汁牛肉湯+麵 (120元)

半筋半肉牛肉湯+麵 (130元)

當然湯底、麵體應該都是一樣的，只是其中一個有牛筋。
很有趣的是，應該說他們是牛肉料理店，也因此，他們不是直接有道菜
叫做牛肉麵，而是菜單上寫著牛肉湯，後面格子才勾選，是否要加麵。

這清燉的牛肉麵，湯頭非常的鮮美，感覺不出其他額外的調味，而是
覺得完全濃縮了牛肉的味道，清淡、不油不膩，不會有過度的肉味，
非常爽口的讓人想要一口接一口的喝，老店果然有著老店的秘方！

而重頭戲牛肉本體，卻是柔軟無比，而且從色澤看起來，實在不像
牛肉:)

牛筋更是難能可貴，膠質、彈脆口感，仍然保留著～

吃著它的牛肉麵，直覺就會使你無法大口大口、西哩呼嚕的豪邁吃著，
而是會細細的斯文品嚐，牛肉與湯的鮮美。

幾年前，大黃金也曾經跟友人光顧過天水路的總店，不過當時的感覺，
可能因為記憶體不多，只記得人、事，反而不記得物的味道了。在這天
很悠閒地走走路，到美麗華的對面，吃這碗牛肉麵，忙裡突然抓到一點點
小休閒感，心、胃都獲得不少的治癒啊～(荷包卻失血？！)

喜歡吃牛肉麵，品嚐牛肉原味的朋友，不妨花個120元，來吃吃看，這
值得細細品味的好味道！(麵體的部份，就比較像機器製的了XD~)其他
的牛肉炒麵、牛肉切盤、炒牛肉料理，也都不錯，不過切盤和炒牛肉的
份量都不會很多，相對C/P比就看個人囉～

最後來張 i4R死撐還是手振的美麗華～突然想起來，下一篇來寫寫之前
善咪徒弟送我的摩天輪卷，讓大黃金坐了人生第一次的美麗華摩天輪好
了:P