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2008-01-26

[佈告] 阿醜大師...兩週就好了XD~

最近BLOG更新異常頻繁(笑),因為以下的對話XD~



其實之前只是想 連續更新一個禮拜的話,行嗎?
結果被阿醜大師賦予期許,就冒出雄心壯志,眼睛發光~

不過再持續一個禮拜之後,就無亮了XD~


找理由:
#如果連續更新,要有很多有趣的事情發生才行啊!
(謎之聲:其實你也只是出清庫存而已啊!!!)

#如果連續更新,暴食的篇數佔了一半以上,真不好啊!
(謎之聲:明明就每天都在亂吃,肥死ing!!!)

#如果連續更新,方展博和阿瓦要怎麼辦???
(謎之聲:......)


總之,感謝大家的連續兩週收看~今天起,開始不定期
更新~可能不會每天更新了~
(謎之聲:這就叫做預謀拖稿嗎?)

連續更新日數,推進! 兩週達成!!!XD~

2008-01-24

[暴食] 餡餅大爆漿!朱記餡餅粥店!

最近一波接著一波的低溫來襲,讓大黃金有種『真的
,冬天來了!』的感覺,不過因為早上爬不起來,必
須騎著黃金沒力號上班,才勉強能夠不遲到,這時,
寒風簌簌,騎車加速,就更被凍的跟豬頭冰棒一樣...

那...怎麼辦呢?只好努力加餐飯,靜靜地肥胖ing以因
應冬天寒冷的到來囉(Ya~) (謎之聲:你已經死了...)

今天要跟大家推薦的,是前一陣子第一次冷氣團來的時候
去吃的XD~ 位於仁愛路上,也是老店的 - 朱記餡餅粥店!
好味喔!


(迅雷不及掩耳的用手動預先對好焦,偷拍廚房XD)


對於麵食也是相當愛好的大黃金(謎之聲:你哪種不愛好的,說
出來可能比較稀有喔!),這次無意中看了網友的推薦,想說剛
好這家在上下班的摩托車路線之中,那應該要來斬殺一下才是~

於是找了個放假(囧),在黃金弟先行吃過鑑定不是雷後(笑),
也來體驗體驗一番~

不過...這做的像宮廷牌樓一樣的店門口是怎麼一回事啊Orz...

(很弱氣的拍了店門口XD~ 宮廷廟宇式的外裝潢,有Feel(笑))

滿滿的人潮,樓上樓下都坐滿,假日果然是熱門到不行啊!


滿滿的各式小菜,實在夠數大驚人,就等客人自己來取~
小菜價格略高40元,不過美味度很夠!


例如這麻醬綠豆粉皮,對土包子金來說,實在蠻特別的,
麻醬的香味和綠豆粉的Q度結合在一起,美妙!


小魚豆干的入味,也是讓人印象深刻!好食!


接著點菜去~開始了暴食的前奏曲!
既然是粥店,小米粥不來一下分著喝怎麼行呢?當然,小
米粥的香和沒味道(笑),是一定要的啦!這也是為等一下
的密技鋪路。(20元)


既然是餡餅粥店,酸辣湯也是一定要的啦!
(謎之聲:誰規定的啊?)

好酸辣!適當的酸和微微的辣,真是好喝!

嘿嘿~傳家寶刀,牛肉餡餅登場!(35元/個)


大黃金發動密技!餡餅破!


把滿口爆漿的餡餅湯汁倒入小米粥之中!

可惜這張是倒出涓涓湯汁快流完之後,才照的無手振照
Orz...那湯汁有多少?嗯...10-20ml以上!!
(亂估計之不負責任假設!)

密技完成!小米粥之牛肉湯汁泡餡餅!(笑)

在濃稠又多的餡餅湯汁加持下,小米粥滿佈細細的牛肉香味~
不過這樣一搞,就是整碗都是我的啦XD~

最後再來一籠花素蒸餃!(100元/籠)

花素蒸餃,相當大顆,物有所值!內餡應該是雪裡紅菜、
粉絲、豆皮的細緻綜合體,好味道!而且不會太乾!實在
贏過許多其他店家的素蒸餃啊!Good!

餡餅外帶的紙袋,還會貼心的加一層塑膠袋
(可能是怕後來湯汁外漏?(笑))



好了,又到了大黃金總結的時間(正色)。

#好吃!味道不俗!每一道都不錯,而餡餅真的有招牌的滋味!
#價格比一般路邊攤略貴5-15元。
#份量實在!

整個店在人多的時候,會籠罩一股熱鬧的吃飯氣氛,看顧客
的吃食、上菜的熱絡,滿滿的各式各樣菜色,有一種微妙的
Feel,蠻不錯的:)

這家位在建國花市附近的餡餅粥老店,推薦大家前往試試滋味:)
店裡的花生豬腳聽說也是一絕!不過因為第一次去,重點在
其他部份,就沒品嚐了:) 另外,聽說朱記後來開的分店或者
是開設在百貨地下街的攤位,滋味就不如仁愛路這家了,若想
嘗試著,還是跑趟仁愛建國路口吧~


吃完後,走著走著,路過之忠南飯館照一下~


沒想到,隔壁就是大黃金很想吃一次的傳說中飯館,忠南飯館,
這個點菜的要落人來一起吃比較適合!有人要報名黃金飯團嗎?(笑)

(多年歷史的小店,卻停著帥氣的重機,該說和諧,還是不和諧呢:p)

再走幾步路,就是仁愛建國路口,假日花市今天開張中!



店名:朱記餡餅粥店
地址:台北市大安區仁愛路3段106號
營業時間:中午 AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM8:30
價位帶:100元以內




檢視較大的地圖

2008-01-23

[SNAP/暴食] 被感動到了!日清のどん兵衛 天婦羅烏龍麵!

對於泡麵,大黃金從小吃到大(木乃伊化),從香死人不償命
的味XA排骨雞麵、本府親自用刑的維X炸醬麵、張君雅小妹妹
的OO手打麵,甚至是前一陣子愛吃的又熱愛泡麵盒子有排水孔
的康X傅炒麵系列,以及認為是牛肉麵泡麵王的味味X品,台灣
的泡麵類別其實相當的多樣化,從乾到濕都有。

不過,說起來真的要重現,一般麵店中的麵味。
想了很久,似乎沒有。

可是阿本仔還真的蠻厲害的,今天吃的這碗,還真的讓我想到
了日本路邊攤的天婦羅烏龍麵!(日清其實是我們的!!!(笑))

一碗42元,不便宜的 日清のどん兵衛 天婦羅烏龍麵



從Seven買回來的這碗泡麵,終究還是要下大黃金的肥肚腩,
當初買的時候,就是看到居然可以在裡面放個天婦羅,是真的嗎?
這樣的疑惑,導致了敗家。

掀開之後,扎實的泡麵碗與包裝上的鋁箔紙驚人厚度,感覺就可以
有效防止熱度外洩。而且鋁箔紙背面,還有著出乎意外多的日文字
(囧)


裡面也很簡單,麵體,蔥花(在外面???),調味粉,天婦羅餅!?
原來是分開附了一塊天婦羅餅,拿起來輕輕的,一臉很不好吃的樣子
XD~


醜餅也是要見公婆的,依據指示把調味粉加入,天婦羅餅先拿
起來,把水泡到適當的高度,就靜待5分鐘囉!大黃金為了假裝阿本仔
,還真的拿表開始倒數5分鐘(笑)。


時間到了! 一翻蓋,就滿溢熱氣,和鰹魚湯頭的香味,這時候就趕緊
把天婦羅餅泡入熱騰騰的湯讓它熱囉~餅開始吸湯汁了!顏色馬上轉
成好吃貌!大黃金怕餅給泡爛了,趕快二話不說開動了~



『汪!還真的有鰹魚湯汁烏龍麵的味道和口感啊!』
『天婦羅餅也有像到在日本路邊吃的便宜野菜天婦羅拉麵啊!!』
『好燙~這個保溫性真的很好啊!都過了5-6分鐘了~』
『調味的真厲害!有Feel!不油膩!』
『麵體也好!真的有烏龍麵的感覺啊!』

大黃金這個土包子,就在一直讚嘆感動不已的情況下,一口麵
、一口天婦羅、一口湯,慢慢的品嚐這碗泡麵,腦海中一直出
現過去在日本吃飯與旅行的影像,在這一段用餐時刻。

我想,會感動除了來自於腦海的回憶的一餐外,更來自於這碗泡
麵的製作方式與內容、味道重現度,和細心的感覺,已經不太覺
得自己在吃的是一碗方便麵了(幻想)。


話說,台灣的泡麵,如果也能把市面上的口味,忠實作成泡麵,讓
大家吃到回憶,不知道有沒有搞頭呢?(認真思考中~)


附上 日清のどん兵衛的商品介紹與歷史網頁,光是泡麵的一個
品牌,網頁內容與網站作法也是讓人感覺清爽不已又有文化魂啊!
(是泡麵魂吧)


商品紹介的選項進去,點選之後,還發現平平是這碗
鰹魚天婦羅烏龍麵,東日本(大黃金這碗)和西日本的還不一樣呢!(驚)

2008-01-22

[SNAP] 可愛黃金家族來襲!

話說~~真是太可愛啦~~只好在本篇讓大黃金為之炫耀
一番~來個快速SNAP!大黃金偷生的家族新成員登場!



表哥的兒子,真是超級可愛又超級皮的~
也讓大黃金再度覺得要買DSLR才能迅速對焦~否則只能...

失焦...


手振...


這小子搗蛋過來搗蛋過去,現在很喜歡開門關門製造聲音,
害我都擔心櫃子的門會不會被他玩到掉下來。小朋友果然是
天使,也是惡魔啊~~~囧

2008-01-21

[暴食] 新鮮的雪菜肉絲麵這裡有!牛耳精緻麵食!

本來今天是想要先寫前陣子吃過的杭州小籠湯包,可是剛好
蔡康永的美味鑑定團才剛播過中正紀念堂美食,就賭氣不想
晚點再寫吧,而且我還漏吃了牛肉捲餅和油豆腐湯,所
以就下次補完再說吧XD~

今天拿著新買的小舊黑K800i(開箱文勒?),第二次品嚐了『牛耳
精緻麵食』這家小店,就讓大黃金稍稍的為它介紹一番吧~好的、
壞的,通通都來啦XD~
(謎之聲:明明這家也是看到美味鑑定團,才發現在公司附近的,還賭啥氣啊?)





聽說老闆取名牛耳,就是自認自己家好吃的麵食,可說是麵食界
執牛耳的地位,如此的豪語,做到了嗎?呵呵~
先來碟小菜~(30元/盤)

量不算多,不過味道不錯!

再倒杯店裡免費的還不賴洛神花茶(0元),接著聽大黃金講古~


這家小店是位在內湖路上的小巷子裡,開幕時間不長,但用餐
時間總是會吸引許多的顧客上門,而且美味鑑定團和非凡大探
索不知為何都介紹過這家(應該是牛肉麵和雪菜麵),而老闆也
很厲害的就印了宣傳DM,放在桌子的筷筒裡面,還有寫牛肉食
材精選等等的食物理念。(忘記拍XD)

不過,大黃金之所以會來,是因為蔡康永上菜時的那道,是雪
菜肉絲麵。算是一般麵食館裡面較少出現的菜色,而且大黃金
的外婆,也蠻會醃漬雪裡紅菜,於是更讓大黃金想來試試,老
闆當天上節目說,新鮮的雪菜肉絲麵可不是每家都會、每家都
有的味道是怎樣。

但是這家店的最大缺點是,廚房人不多,另外可能為了烹調品
質,到出菜上菜的速度算是慢的,通常都要等上個15分以上,
才會送上桌來(2次均是如此)。那就在等待的過程之中,偷拍
店面吧~(請叫我偷拍金(羞))


(客人臉看起來很滿足的樣子啊(笑))

第一次用餐的兩道
注意焦點之雪菜肉絲麵(75元)


原來牛肉類更是招牌之帕其拉點的牛肚麵(120元)


品嚐了雪菜肉絲麵,微妙XD~
的確有著新鮮的味道,如視覺上看到的鮮綠一般,味道也是有
著新鮮的菜味,也去掉了雪裡紅的嗆味,不過我們家外婆的醃
漬下飯拌麵的味道,也是不徨多讓,兩者更有千秋,不相上下!
老闆自豪,還算有理:D~湯頭清淡,麵條好吃,整碗麵的一體感
很不賴!份量雖然看起來不多,但確實吃下去,還真的出乎意外
的有份量,足夠!好味!

牛肚麵的部份,帕其拉則評論:『好味之牛肚麵!牛肉湯頭一級
!牛肚優秀有嚼勁!算是吃過之中相當不錯的!好味!不錯!』

而第二次來食
則換了新東西
大黃金點了個水餃(5元/粒)與牛肉滑蛋清湯(45元)的組合


餃子只能說一般,雖細緻但不夠有突破性的印象。但是牛肉滑蛋
清湯卻讓大黃金大為讚嘆!好味!
基本上是牛肉湯、蛋花、蕃茄、小白菜的組合體,可是牛肉湯的
味道真的是相當濃郁而清爽,與其他搭配的食材組合在一起,簡
單,但是好喝!有留香,還有想要接下去一口口不停喝的滋味。
(可能是因為等菜太久太餓?(笑))難怪廚房裡面在七點初頭就
喊:『沒有牛肉湯囉!別讓客人點牛肉麵或湯啦!』

不過帕其拉說他遇到了小雷
麻醬麵(65元) + 新竹第一魚丸湯(好像是此名?)(55元)


這邊的麵加大是加20元,可是真的就加大到大死人不償命的狀態。
帕其拉的評語是:麻醬麵可以在濃厚味道一點比較好,這邊調味的
太淡。(但是那麼大碗還是被他瞬殺)

而新竹小孩的他,對新竹第一魚丸湯,認為魚丸的部份太厚太實,
反而內餡被淹沒,覺得新竹還有更厲害,咬下去魚漿好,內餡會爆
漿的,因此給予普通的評價。

最後,不可忘記的,是本家提供的新鮮酸菜,真的很新鮮,不似
一般牛肉麵店裡面的深黃且黏成一團的酸菜,這邊的酸菜很漂亮,
儘量取頭的部份來切丁,單吃也很有意思(喂~),加入牛肉麵系,
實在是有著加分的效果!



飯後還會來上杯小甜點,這天是愛玉呢~第二次去則忘記,先走了XD~



總體來說,
牛肉系的各式麵與湯,這間的味道絕對不俗,值得特地前來一試!
敢吃雪菜的人,更可以試試看,這家有新鮮味道的雪菜肉絲麵!

除了剛提到的上菜可能會慢一些,應該都是點了之後現做,以及
價格老實說比起一般麵食店可能貴上個5-10元。不過質、量、環
境整潔品質,都還算得上用心,不錯的~

希望老闆和店家能夠持續用心,提昇上菜速度,相信堅持與朝向
(大黃金認為是朝向XD)執牛耳的目標,應該不是誇海口而已的:)

下次該挑戰內科另外一家頗富盛名的東東麵食館了~(茶)

店名:牛耳精緻麵食
地址:台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
營業時間:中午 11:30-14:30;17:30-20:30,星期日休息
價位帶:75-150元



檢視較大的地圖

2008-01-20

[暴食] iN 哞MO 哞MO Paradise~ BB會食力大爆發~

年關將至~即將面臨再一次的BB會大聚餐,而本次大黃
金居然還必須面臨要先趕公司尾牙,再前往BB會摸彩的
不人道行為
,看來凶多吉少(笑),還是先把上次N月前的
BB會聚餐食記給先出掉吧:P

這次BB會臨幸的對象是『MO MO Pradise!』

MOMO已經算是台北很出名的壽喜燒吃到飽囉,這裡就不詳細
介紹囉!從原先只提供牛肉,到後來還有豬肉可選擇,標榜
著肉質新鮮吃到飽的特色,不多說,那就來GO吧!




不過醜話要先說在前頭,MOMO有兩個部份需要注意

1. 只能吃90 mins (人多的時候會執行)
2. 啥米!同行的開不同鍋,每個人還要加錢???


尤其是2,讓BB會眾『情緒高漲』的跟服務人員好好『溝通』
了一陣子,因為我們有七到八個人,一定會開兩鍋,如果都
開壽喜鍋,不加錢,如果開壽喜鍋以外的,每個人要加30元!?

秉持著你去搶銀行比較快 好了不多花錢的心態,
大黃金還是悻悻然的『大聲』告訴服務人員說:『那就兩鍋
都是壽喜鍋好了!』

『情緒高漲』的時候,還是要拿起相機照照店內的擺設
OK,光線和裝潢還不賴!


貪婪熱情的BB會眾,正在瓜分大黃金沒誠意
日本行小禮物,有立山黑部和合掌村的明信片,以及妻籠、馬籠的
小裝飾品。


雖然鍋子的事情氣歸氣,看到漂亮的肉來了,還是會高興一下~

相當漂亮的肉啊!

鍋底就是要一起煮,大鍋炒啊XD


肉特寫、牛蒡絲、打個生蛋黃等著沾~


沸騰了熟了之後,牛肉快速下鍋(怎麼變成涮涮鍋吃法XD),別煮太老啦~


若是鍋子中醬汁煮快乾了,那就加入水和新的醬汁吧~


就這樣反反覆覆的吃了好幾鍋之後,仍然聽見『情緒高漲』的
BB會眾們怒吼:

『我還要肉!!!牛肉、豬肉都來吧!』
『凍豆腐勒~』
『點菜車跑哪裡去了?』
『我也要香菇!!!』
『送錯桌了啦!是我們這桌不是他們的啦!』



惹火了BB會眾還想跑?吃給你倒!就在這樣熱絡的聚會
情緒,與好友不見的八卦交流下,這晚,BB會再度溫馨的食力大
爆發,吃到撐死,點菜車不想過來的渡過了。(小分分在中國大陸
的份,也與我們同在的啦(笑))

最後吃到店家終於要打掃關店前,大黃金再度祭出了日本帶回來的
小點心:
便宜合掌屋煎餅,沒想到味道意外的好啊!


長得有點像某ox物,命名為雷鳥蛋的巧克力球。


總的說起來,吃得還真的蠻滿足的呢:)
食材和用餐環境,服務,都還算不錯。

只是奇檬子在一開始不喜歡它們的規則下,有點不高興就是了~
要來這家之前,請先評估和衡量一下此店的規則喔~能接受再
前往吧!


看,這位笑開懷的從阿共仔區休假回來的人妻瓦妮女王
多滿足呢!!



店名:MO MO Paradise
地址:很多家,請參考官網
營業時間:平日 11:45-15:00;17:00-02:00,假日 11:45-15:00;17:00-02:00
價位帶:399加一成服務費。